Ingrediente pentru clătite aperitiv cu legume:

● 2 tije țelină
● o legătură ceapă verde
● 1/2 legătură pătrunjel
● 2 căței usturoi
● 2 ouă
● 150 g făină
● sare
● piper
● ulei pentru prăjit

1. Tijele de țelină se taie cât mai mărunt și se pun într-un vas.
2. Se adaugă ceapa mărunt tocată, usturoiul pisat și pătrunjelul tocat.
3. Se presară sare și piper, se adaugă ouăle și 100 g făină. Se amestecă, iar dacă este prea lichidă compoziția se adaugă făină.
4. Se ia cu lingura din amestec și se eliberează cantitatea în ulei încins. Se prăjesc clătitele pe ambele părți, apoi se scot cu o spumieră pe șervete de hârtie.

S-ar putea să vă placă și…