Clafoutis cu afine

Clafoutis cu afine

Eu am afine congelate dar am văzut că se găsesc și la supermarket. Astea fiind spuse, nu vă este poftă de un clafoutis delicios? 

Ingrediente:

● 200 g afine

● 4 linguri făină
● 4 linguri zahăr

● 4 linguri ulei

● 3 ouă
● 500 ml lapte

● 10 g unt

Pentru servit:

● 200 ml frișcă
● 100 g afine

● frunzulițe de mentă

1. Se amestecă bine făina cu zahărul, uleiul și ouăle. Se bat 1-2 minute, la mixer, la viteză medie. Se adaugă laptele și se omogenizează.
2. În forma de copt unsă cu unt se pun fructele de afine bine spălate și scurse de apă.
3. Se toarnă aluatul de clafoutis și se lasă la cuptor 40 de minute. Se servește cu frișcă bine bătută, afine proaspete și frunzulițe de mentă.

Sursa foto:Shutterstock