Ciuperci umplute- varianta de post

ciuperci umplute varianta de post

Am invitați la grătar mâine și printre ei sunt și vegetarieni. Printre altele, le pregătesc aceste ciuperci umplute- varianta de post și știu că îi voi nimeri la fix! 

Ingrediente pentru ciuperci umplute- varianta de post:

● 20 ciuperci cu pălării mari
● 1-2 cartofi
● 1/2 dovlecel
● o ceapă
● 2-3 fire pătrunjel
● sare
● ulei

1. Se curăță cartofii și se fierb în apă cu sare 20 de minute. Se scot și se taie apoi cubulețe. Dovlecelul se taie și el cubulețe.
2. Într-o tigaie cu ulei se călește ceapa curățată, spălată și tăiată julien. Apoi se adaugă cubulețele de cartofi fierți și
cubulețele de dovlecel. Se lasă 10 minute la călit și se trage tigaia de pe foc.
3. De la ciuperci se păstrează numai pălăriile care se stropesc cu ulei și se presară cu sare.
4. Se așază pălăriile în tava de copt, se umplu cu compoziția de cartofi și se presară pătrunjel tocat mărunt deasupra. Se lasă la cuptor 15 minute.

Pentru copiii voi pregăti câte un burger grecesc care este mult mai sănătos decât cel clasic!

Loading...