Ingrediente

  • 300 g ficat de vită sau porc
  • 10 ciuperci albe
  • 300 ml smântână de gătit
  • ulei
  • o legătură pătrunjel
  • sare
  • piper
  • 1. Ficatul se taie cuburi cât mai mici care se prăjesc în 3 linguri de ulei.
    2. Se amestecă periodic și se presară sare și piper.
    3. Se adaugă ciupercile și se călesc împreună, apoi se lasă până ce scade apa ciupercilor, aproximativ 10 minute.
    4. Se adaugă smântâna, se mai fierbe 10 minute și se aduce la masă cu pătrunjel.

    Sursa foto:Shutterstock