Ciorbă de praz cu cârnați

ciorba-de-praz-cu-carnati

Am spus că este cazul să încerc ceva nou așa că am pregătit o oală de ciorbă de praz cu cârnați! Simțind mirosul, vecinii s-au autoinvitat la masă! Am făcut calculul, o porție m-a costat aproximativ 2 lei. Avantajos, nu-i așa?

Ingrediente pentru ciorbă de praz cu cârnați:

● 2 bucăți praz

● 2 cârnați

● o ceapă

● un morcov

● 250 ml zeamă de varză
● 2-3 cartofi

● 2 linguri ulei

● o legătură mărar

● sare, opțional

1. Prazul tăiat rondele sau mărunt se opărește întâi cu apă clocotită. Se lasă la scurs și, între timp, morcovul ras se călește în ulei, alături de ceapa tăiată mărunt. Se adaugă și prazul scurs și cartofii curățați și tăiați cuburi.
3. Se lasă 1-2 minute, se pune apă și se lasă la fiert 20 de minute. Se pun și cârnații în oală, odată cu zeama de varză și se lasă la
fiert. La final, se pun mărarul și sarea, după gust.

Sursa foto:Shutterstock