Ingrediente pentru ciorba de peste cu curry:

● 400 g pește
● 2 linguri praf de curry
● o ceapă

● 3 roșii
● 1,5 l apă

● 3 cartofi
● 2 morcovi
● 2 linguri suc de lămâie
● 60 g iaurt
● o lingură ulei ● sare
● 3-4 fire pătrunjel

1. În oala de fiert se pune uleiul și, când s-a încins, se pune ceapa curățată și tăiată mărunt, se lasă un minut și apoi se adaugă
praful de curry și pulpa roșiilor tăiată cuburi mici.
2. Se lasă 30 de secunde, se pun morcovii curățați și tăiați fâșii, cartofii curățați de coajă și tăiați cuburi, se toarnă apa și se lasă să fiarbă.
3. Se adaugă peștele tăiat și sucul de lămâie.
4. Se potrivește gustul de sare și se lasă la fiert până ce peștele este gata. Această supă de pește și curry se servește cu iaurt și pătrunjel verde tăiat mărunt.

Sursa foto:Shutetrstock