Ingrediente:

● 200 g boabe de quinoa
● 3 felii pâine
● o ceapă
● o lingură făină
● ulei pentru prăjit
● sare
● piper

Pentru servit:

● salată

1. Quinoa se pune la fiert cu dublul cantității de apă. Se lasă 20 de minute, apoi se scurge și se lasă să se răcorească.
2. Ceapa se călește în ulei și, când a devenit translucidă, se trage de pe foc și se amestecă cu pâinea înmuiată în apă.
3. Se adaugă făina, se amestecă, se pun quinoa, sare și piper, se amestecă bine și se modelează chiftelele.
4. Se prăjesc chiftelele într-o tigaie cu ulei și se servesc alături de salată, după gust.

Sursa foto:Shutterstock