● piper

1. În mixer se pun ceapa uscată tăiată felii, peștele, usturoiul, sare și piper.
2. Se mixează, se scoate apoi bolul mixerului și se adaugă pesmetul, ceapa verde tăiată mărunt și mărarul, la fel.
3. Cu mâna umedă se formează chiftelele care se lasă o oră la frigider.
4. Se prăjesc apoi în baie de ulei și se scot pe șervete de hârtie.