Ingrediente pentru chiftele de cartofi cu unt:

● 750 g cartofi
● 25 g unt
● 2 gălbenușuri + 2 ouă
● 50 g cașcaval ras
● 50 g făină
● 100 g pesmet
● ulei pentru prăjit
● sare
● piper

1. Se pun cartofii la fiert în apă cu sare pentru 15 minute.
2. Se scurg, se pasează, se adaugă untul și 2 gălbenușuri, cașcavalul, sare și piper.
3. Se amestecă și se lasă la frigider 30 de minute. Se modelează apoi sub formă de chiftele.
4. Se trec chiftelele prin făină, ouă bătute și pesmet și se prăjesc în baie de ulei.

S-ar putea să-ți placă și…

Dacă mai vrei o rețetă de chiftele fără carne, încearcă aceste chiftele de cartofi.