Cea mai rapidă metodă să cureți cartofii noi pentru salate!

Cea mai rapidă metodă să cureți cartofii noi pentru salate!

Ori de câte ori pregătești o rețetă care necesită cartofi fierți, o salată sau o plăcintă din cartofi noi, ține minte că există o metodă rapidă să îi decojești. Urmărește clipul nostru să vezi cum poți să cureți cartofii noi rapid!  Este foarte simplu!

 

Cartofii noi, în coajă subțire, care se curăță destul de greu, pot fi decojiți mult mai ușor dacă sunt fierți înainte. Dar nu oricum. Îi fierbi direct în coajă, însă îi crestezi pe mijloc, așa cum vezi în clipul nostru de mai jos. Aceasta e cea mai rapidă metodă să cureți cartofii noi!

 

 

Ține minte și două ponturi utile să cureți cartofii noi

  • Crestezi coaja pe mijloc, în așa fel încât să se unească tăiatura
  • Pui cartofii la fiert în apa deja fierbinte, aproape să dea în clocot.

Se vor fierbe rapid, în cel mult 15 minute, dacă sunt cartofii fragezi, și în alte două minute îi decojești ușor să pregătești o salată orientală, o plăcintă sau un piure.

Pe de altă parte, cartofii fierți în coajă au întotdeauna un gust mult mai bun decât cel decojiți și tăiați cubulețe, pentru că își păstrează mai bine textura și aroma.

foto: 123rf.com

imagine: Libertatea pentru femei