Cât timp să gătești legumele ca să își păstreze gustul și toate beneficiile

Cât timp să gătești legumele ca să își păstreze gustul și toate beneficiile

Iată cât timp trebuie să gătești legumele, pentru a te bucura de toate calitățile lor nutriționale! Se întâmplă adesea să fierbem sau să prăjim prea mult timp legumele. Dar își pierd gustul! Devin prea moi, își  schimbă culoarea și, cel mai neplăcut aspect, se distrug prea multe vitamine și nutrienți valoroși din coajă.

Iată un ghid pe scurt cu timpul optim să gătești legumele cele mai sănătoase. Multe dintre ele trebuie ținute pe foc mult mai puțin decât suntem obișnuite, dar vei descoperi că sunt mai gustoase și mai crocante.

Sursa foto: 123rf.com