Mâncare de cartofi – de post

Mâncare de cartofi - de post

Pentru zilele de post vă recomandăm mâncărica asta de cartofi. Este simplă, ieftină dar parcă îți mai vine să ceri o porție la cât de gustoasă este!

Ingrediente:

● 500 g cartofi
● o ceapă

● un ardei capia
● o lingură bulion
● 3 roșii de gătit
● 1/2 legătură mărar
● 2 linguri ulei

● sare ● piper

1. Roșiile se țin 2 minute în apă fierbinte, apoi se curăță de coajă și se taie cuburi.
2. Ceapa și ardeiul, curățate, spălate și tăiate mărunt se pun la călit în ulei.
3. Se presară cu sare și, după ce s-au înmuiat, se adaugă cartofii curățați de coajă, spălați și tăiați cuburi.
4. Se lasă și aceștia 3 minute să se călească, se toarnă apa și se fierb 20 de minute.
5. Se pun roșiile și bulionul desfăcut cu puțină apă, se potrivește gustul de sare și piper și se mai lasă 10 minute pe
foc. Se servește mâncarea de cartofi cu mărar proaspăt tocat deasupra.

Sursa foto:Shutterstock