Burgeri de post din cartof dulce

Burgeri de post din cartof dulce

Astăzi vă recomand o rețetă care nu m-a încântat la prima vedere dar o prietenă a pregătit așa ceva și eu de jenă am mâncat doar 2 bucăți dar aș fi mâncat vreo patru burgeri din ăștia din cartof dulce! Rețeta este post dar nici măcar nu veți simți nevoia să fie și ceva carne pe acolo!

Ingrediente:

  • 200 g fasole boabe gata fiartă
  • 250 g piure de cartofi dulci
  • o ceapă
  • 2 căței usturoi
  • 1/2 legătură pătrunjel
  • o linguriță chimen măcinat
  • 4 linguri pesmet
  • 4 linguri făină
  • sare
  • piper
  • 2 linguri ulei
  • 1. În cuva robotului de bucătărie se pun ceapa, usturoiul, pătrunjelul și fasolea trecută sub un jet de apă și apoi bine scursă.
    2. Se mixează puțin, se adaugă piureul de cartofi, uleiul, chimenul, sare și piper.
    3. Se amestecă, se transferă într-un vas, se adaugă pesmetul și făina și se omogenizează cu mâna aproximativ 2 minute. Se lasă la rece 30 de minute.
    4. Cu palmele umezite se formează burgerii, se așază în tava de copt tapetată cu hârtie și se lasă la cuptor pentru 30 de minute.

    Sursa foto:Shutterstock