Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 40 g unt 60% grăsime
  • 60 g zahăr
  • coaja și sucul unei lămâi
  • 170 ml lapte
  • 30 g făină
  • 1. La bain-marie se freacă gălbenușurile cu zahărul și untul până ce se obține o cremă albă.
    2. Se adaugă coaja și sucul de lămâie și se amestecă.
    3. Se pun făina și laptele, se amestecă și apoi se bat albușurile spumă.
    4. Se adaugă spuma de albuș, apoi se toarnă toata compoziția în mai multe vase care se fierb la bain-marie pentru
    30 de minute. Budinca de lămâie se servește cu fructe, după gust.

    Sursa foto:Shutterstock