Borek- plăcintă turcească

Borek- plăcintă turcească

Cine și-a făcut concediile prin Turcia a gustat cu siguranță u Borek, plăcinta turcească cu brânză. Cine nu a gustat, să ne creadă pe cuvând că este vorba despre  plăcintă aperitiv minunată. Oricum, avem aici rețeta!

Ingrediente:
● un pachet foi de plăcintă de la magazinele turcești (daă nu găsiți sunt bune și cele romanești)

● 400 g spanac proaspăt
● 200 g telemea

● o ceapă

● 2 linguri ulei
● 2 ouă

● ulei pentru prăjit

● sare

1. În cele două linguri de ulei se pune ceapa tocată la călit. Se presară cu sare.
2. Dupa ce s-a înmuiat, se adaugă spanacul și se lasă 5 minute.
3. Se trage spanacul de pe foc, se adaugă brânza fărâmițată și ouăle și se amestecă.
4. Foile se taie în funcție de dimensiunea dorită, se umplu cu amestec de spanac și brânză, se împachetează și se rumenesc pachețelele în ulei bine încins.

 

Sursa foto:Shutterstock