ARDEI UMPLUŢI

► Ingrediente
►8 ardei graşi
►8 linguri orez cu bob rotund
►2 cepe mici
►2 linguri margarină
►1/2 cub concentrat de legume
►verdeaţă, după gust
►sare
► Preparare:
1. Se curăţă ardeii graşi de seminţe şi nervuri şi se taie în două.
2. În margarină topită se pune ceapa la călit şi, după ce a devenit aurie, se adaugă orezul şi se lasă 10 minute pe foc, cât să se umfle. Se potriveşte gustul de sare.
3. Se umplu jumătăţile de ardei, se aşază într-o formă de cuptor şi se adaugă concentratul dizolvat în puţină apă.
4. Se ţin ardeii la cuptor 30 de minute. După ce s-au făcut,  se aduc la masă presăraţi cu verdeaţă, după gust.